为深入了解超大城市现代食品制造业的数字化转型实践，9月8日，上海社会科学院应用经济研究所青年学术交流中心组织青年科研人员前往光明乳业华东中心工厂开展参观学习活动。
走进工厂大厅，巨大的厂区沙盘和醒目的生产数据展板让大家对这座现代化工厂的规模有了直观认识。在讲解员的带领下，大家沿参观走廊依次走访了原料处理、生产加工、质量检测等核心区域。透过全透明的玻璃隔断，一条条高度自动化的生产线井然运转，从原奶接收、杀菌均质到灌装包装，各环节衔接紧密、一气呵成。大家详细了解了光明乳业在奶源管理、精准饲喂、冷链运输等方面的数字化实践，全链条可追溯的质量管控体系给大家留下了深刻印象。
在参观过程中，大家不时驻足观看、拍照记录，并就生产工艺、智能运维、食品安全、物流配送等问题与讲解员交流互动。此次活动是应用经济研究所青年学术交流交流中心将理论研究与产业实践相结合的一次有益尝试。大家纷纷表示，此次实地参观不仅直观感受到了民族品牌在智能制造和品质管控方面的硬核实力，也对传统制造业的数字化升级路径有了更鲜活的认识，为今后开展产业经济和数字化转型相关研究提供了宝贵的一线素材。
